食欲の秋をきれいの味方に！美容にうれしい旬の食材5選

秋といえば、
さつまいもやかぼちゃ、さんま、柿、きのこなど、おいしい旬の食材が豊富な季節です。

「食欲の秋」という言葉から、つい食べすぎを心配してしまう方もいるかもしれません。
しかし、秋の味覚には、肌をすこやかに保つために役立つ栄養素を含む食材がたくさんあります。
夏の間に強い紫外線や冷房の影響を受けた肌は、季節の変わり目になると乾燥やごわつきが気になりやすくなります。

空気が本格的に乾燥する冬を迎える前に、スキンケアだけでなく、毎日の食事も見直してみませんか？

今回は秋の旬食材に含まれる栄養素と美容の関係に注目。
おいしく食べながら、内側からきれいを支える秋の美容食材を5つご紹介します🍂！

秋こそ食事から美容を考えたい理由

私たちの肌は、食事から摂取するさまざまな栄養素を材料にしてつくられています。

肌をすこやかに保つためには、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、良質な脂質などをバランスよく摂ることが大切です。
秋は朝晩の気温差が大きくなり、空気も少しずつ乾燥し始める時季。
夏と同じ食生活やスキンケアを続けていると、肌のうるおい不足を感じることがあります。

旬の食材は、その季節ならではのおいしさを楽しめるのが魅力です。難しく考えすぎず、いつもの献立に一品プラスすることから始めてみましょう♪

①さんま｜良質なたんぱく質やDHA・EPAが豊富

秋を代表する魚のひとつが、脂ののったさんまです。

さんまには、肌や髪、爪など、体をつくる材料となる良質なたんぱく質が含まれています。また、青魚に多く含まれるDHAやEPAをはじめ、ビタミンB群やビタミンDなど、健やかな美しさを支える栄養素も豊富です。
シンプルな塩焼きなら、さんま本来の旨みを楽しめます。大根おろしやすだちを添えて、秋ならではのおいしさを味わってみてはいかがでしょうか。

②かぼちゃ｜β-カロテンやビタミンEが豊富

ほくほくとした甘みがおいしいかぼちゃも、秋に取り入れたい美容食材です。

かぼちゃに含まれるβ-カロテンは、必要に応じて体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康維持を助けます。さらに、ビタミンEやビタミンCなど、すこやかな肌を保つために意識したい栄養素も含まれています。

β-カロテンやビタミンEは脂溶性のため、油を使った料理と相性がよいのも特徴です。オリーブオイルを使ったグリルや温かいスープ、サラダなどにすると、毎日の食事へ無理なく取り入れられます。
ただし、甘い煮物やスイーツは、砂糖の量が多くなりやすいもの。

美容を意識するなら、蒸す、焼く、スープにするなど、かぼちゃそのものの甘みを楽しめる調理方法がおすすめです。

②さつまいも｜ビタミンCをおいしく補給

こちらもホクホク♪　食欲の秋に欠かせない食材といえば、さつまいもです。

さつまいもには、コラーゲンの生成を助けるビタミンCが含まれています。さらに、皮の近くにはさまざまな成分が含まれているため、よく洗い、皮ごと食べられる料理にするのもよいでしょう。

自然な甘みがあるので、お菓子の代わりとして楽しみやすいのも魅力です。
蒸したさつまいもや焼きいもなら、砂糖を加えなくても満足感を得やすくなります。
ただし、美容にうれしい食材だからといって、食べすぎには注意が必要です。主食や間食とのバランスを考えながら、適量を楽しみましょう。

④柿｜ビタミンCとβ-カロテンを含む秋の果物

秋を感じさせる果物、柿。

やさしい甘みがあり、そのまま手軽に食べられるのが魅力です。
柿には、肌をすこやかに保つために欠かせないビタミンCや、体内でビタミンAに変換されるβ-カロテンが含まれています。夏の間に紫外線を多く浴びた方や、食生活が乱れがちだった方にも取り入れやすい果物です。

そのまま食べるほか、薄く切ってサラダに加えたり、無糖のヨーグルトと合わせたりするのもおすすめ。
甘みのある果物なので、一度にたくさん食べすぎないように気を付けましょう。
熟しすぎる前の柿は食感がよく、サラダにも使いやすいため、いつもと違う食べ方を楽しみたい方にもぴったりです。

⑤きのこ｜ビタミンB群やビタミンDに注目

しいたけ、しめじ、舞茸などのきのこは、秋の食卓に取り入れたい旬の食材です。

きのこ類には、糖質や脂質などの代謝に関わるビタミンB群や、健康維持に欠かせないビタミンDなどが含まれています。
また、食物繊維を摂れるのもうれしいポイントです。

きのこは種類によって香りや食感が異なるため、数種類を組み合わせると味わいに深みが生まれます。
秋鮭と一緒にホイル焼きにしたり、炊き込みごはんやスープに加えたりと、さまざまな料理に活用できます。
油をたくさん使わなくても、うま味を生かしておいしく仕上げられるのが魅力です。

いつもの料理にプラスして、秋ならではの香りと食感を楽しみましょう。

まとめ｜旬の食材はバランスよく取り入れよう

今回紹介した、
さんまやかぼちゃ、さつまいも、柿、きのこなど、秋の旬食材には、それぞれ異なる美容にうれしい栄養素が含まれています。

ひとつの食材に偏らず、肉や魚、卵、大豆製品、野菜、海藻類なども組み合わせ、さまざまな栄養素をバランスよく摂ることが大切です。

「美容のために」と難しく考えず、旬のおいしさを楽しみながら、毎日の食事に少しずつ取り入れてみましょう。

さらに、散歩やストレッチなどの適度な運動も意識して、心も体も健やかに食欲の秋を楽しんでください✨